我們 Omlette 不是一卷的

其實Omlette不會很難——如果要求不要太高的話。

只要把餡料切碎炒熟、煎好蛋皮、接著組裝起來即可。然後住在宿舍的英國大一學生會覺得你在餐廳工作過。

餡料可以包含蘑菇、青椒紅椒、蕃茄、鮪魚、肉末、cheese...etc. 請自行發揮想像力。

除了蘑菇之外切細會比較好吃，蘑菇切細容易搞得知離破碎所以沒練過的話不用刻意切太小。

接下來炒蛋皮，太薄會很難包所以一次打兩個以上的蛋，倒在已經熱好的鍋面上，撒一點 shedded cheese, 慢慢加熱到蛋汁不再流動。

把餡料包起來即可。

但這次做起來其實很有問題，蛋餅包不起來XD 原因是餡料太多，無法好好包覆，甚至無法密合。實際上內餡準備三分之一到四分之一個鍋面即可，太多omlette就要開腸破肚了。要幫助蛋的黏合可以加cheese. 這次做出來造型很弔詭，不過吃起來還可以接受，尤其是在一個很少看到人家準備熱食的宿舍區。

補張帥氣上菜照(主角不是我)